토란 효능, 먹는 법, 주의사항 그리고 이것!!

토란에 대해서 얼마나 알고 계신가요? ​ ​ 어릴적에 정말 즐겨먹었던 음식중 하나인데요. ​ ​ 땅에서 성장하는 알이라고 해서 토란이라 불려지고 있는 식품이라고 합니다.

 

하와이나 동남아시아, 인도 등 따뜻한 지역에서 서식하며 우리나라 같은 경우에는 대부분 전남 곡성쪽에서 생산이 되고 있습니다. ​ ​ 일반적으로 감자처럼 쪄서 먹거나 국물요리에 넣어 먹는 경우가 많은데요. 식감이 부드럽고 미끈거리는 이유때문에 호불호가 굉장히 많이 있는 식품입니다. ​ ​ 그렇다면 이러한 토란 효능에는 어떠한 효과들이 있는지 하나씩 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

토란 효능

 

1. 대장암 예방

토란에는 섬유질이 매우 풍부해 장의 연동운동을 촉진시켜 숙변 을 없애는데 도움을 줍니다. ​ ​ 따라서 대장암을 예방하고, 변비를 개선 및 예방하는 효과를 기대할수 있습니다. ​ ​ 또한 뮤신과 갈락탄 등 여러 성분들의 효과로 장속에 있는 노폐물을 배출시키고, 불순물 이나 염증을 완화시켜 주어 장을 건강하게 만들어 줍니다.

 

2. 불면증 예방

생체 리듬을 도와주는 멜라토닌 성분이 토란에 풍부하게 포함되어 있는데요. ​ ​ 이 멜라토닌 성분은 우을증이나 불면증을 개선시켜 주는 효과가 있습니다.

 

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3. 항암 작용

토란에 포함되어 있는 피토스테롤 성분은 혈액이 뭉치는 것을 막아줍니다. ​ ​ 또한 암세포가 발생되는 것을 억제하고, 암세포가 다른 곳으로 전이되는 것을 막아주는 항암작용을 가지고 있습니다.

 

토란 효능

 

4. 고혈압 예방

토란에 포함된 갈락탄 성분은 혈압을 낮추고, 혈중 콜레스테 롤 수치를 감소시켜 줍니다. ​ ​ 또한 칼륨은 체내의 여분의 나트륨을 몸밖으로 배출하고, 혈압을 조절하여 부종을 개선 하고, 고혈압을 예방하는데 효과적입니다.

 

5. 피부미용 효과

​ 토란에는 피부미용에 도움이 되는 비타민B1, 비타민B2 성분들이 포함되어 있는데요. ​ ​ 체내의 신진대사를 도와주어 건강한 피부를 유지할수 있게 만들어 줍니다.

 

 

 

6. 소화기관 강화

​ 토란은 소화기관을 향상시키는 효능을 가지고 있는데요. ​ ​ 그이유는 전분의 입자가 작아 소화가 용이할뿐만 아니라 뮤신 성분의 효과로 인해 위와 장의 점막을 보호하고, 소화력을 높여주게 됩니다.

 

토란 효능

7. 다이어트 효과

​ 토란은 다이어트 식품으로도 정말 좋다고 할수 있는데요. ​ ​ 100g당 58kcal로 칼로리는 낮지만, 섬유질이 풍부하여 소량으로도 쉽게 포만감을 주어 폭식을 예방할수 있습니다. ​ ​ 또한 각종 비타민과 무기질 등 몸에 좋은 성분들이 포함되어 건강한 다이어트를 할수 있게 만들어 줍니다. ​

 

8. 피로 회복, 면역력 강화

​ 토란에는 각종 비타민 성분들 뿐만아니라 칼륨, 엽산, 철, 인, 아연, 망간 등 다양한 영양소가 많이 포함되어 피로회복에 도움을 줍니다. ​ ​ 또한 갈락탄 성분과 비타민 C, 비타민A 등은 면역력을 향상시켜 주는 효과가 있습니다.

 

 

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토란 먹는 법

토란 먹는 법

1. 볶음

토란을 껍질을 벗긴 후 채썬 다음, 버터나 식용유에 볶아내어 먹을 수 있습니다. 마늘, 양파, 고추와 함께 볶아 향신료로 풍미를 낼 수도 있습니다. 살짝 바삭하게 익히면 좋은 맛이 나요.

2. 튀김

토란을 얇게 썰어 소금에 버무려 기름에 튀겨내면 바삭한 튀김 요리로 즐길 수 있습니다. 가벼운 부침가루를 묻힌 후 굽는 방법도 좋은 선택입니다.

 

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3. 전

토란을 고기, 야채 등 다양한 재료와 함께 반죽하여 부치면 토란 전으로 만들 수 있습니다. 계란과 부침가루로 고르게 묻힌 후 부채꼴 모양으로 구워내면 부드럽고 고소한 맛을 느낄 수 있어요.

4. 무침

토란을 삶아서 차게 식힌 후, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름 등을 넣어 무침으로 만들어도 맛있습니다. 소스를 잘 버무려 간이 적당하게 조절하면 좋아요.

 

토란 먹는 법

5. 찌개나 국물 요리

토란을 국물이나 찌개에 넣어 끓여도 맛있는데, 감자와 함께 감자탕이나 감자국으로 만들거나, 다른 야채와 함께 끓여 해물탕 등에 활용할 수 있습니다.

 

토란 복용시 주의 사항

​ 몸에 좋은 효능을 많이 가지고 있는 토란이지만, 독성을 포함 하고 있기때문에 생으로 섭취 하는 것을 피하는게 좋습니다. ​ ​ 또한 가급적 맨손으로 토란의 점액을 만지는 것을 피해주는게 좋다고 하겠습니다. ​ ​ 이밖에도 토란에는 수산석회가 다량 포함되어 있어 결석의 원인이 되기때문에 과잉섭취는 피하도록 합시다.