오늘은 갑상선 기능 저하증 식단에 대해 소개해 드리려고 합니다.
보통 좋은음식/나쁜음식을 찾는데 단편적으로 좋은 음식만을 찾아서 섭취 했을 때의 위험에 대해서는 안내가 잘 안되어 있더라구요.
때문에 주의해야 할 점과 식단을 간단하게 소개합니다.
1. 좋은 음식
1) 변비에 좋은 음식
출처 - 서울아산병원 홈페이지
갑상선 기능 저하증이 있는 경우 위장 운동이 감소하여 변비가 생기기 쉽기 때문에 변비에 좋은 음식이 도움이 됩니다.
- 과일 - 식이섬유소가 풍부한 과일이 도움이 되며 특히 배, 사과, 바나나, 딸기, 블루베리 등이 있습니다.
- 채소 - 식이섬유가 풍부한 브로콜리, 당근, 시금치, 양배추, 호박등이 좋습니다.
- 통곡물/견과류 - 도정이 덜 된 현미, 통밀 등 통곡물과 아몬드 호두 등의 견과류는 변비에 도움이 됩니다.
- 잎채소 - 로메인, 상추를 이용한 샐러드는 수분과 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비 완화에 도움을 줍니다.
체중 조절식
갑상선 기능 저하는 체중 증가를 동반하는 경우가 많기 때문에 적절한 식사 조절이 필요합니다. 변비에 도움이 되는 음식과 상당 부분이 일치하고 있기 때문에 포만감을 주는 식품 위주로 소개합니다.
- 단백질 - 단백질은 대사 조절과 체중 관리 측면에서 갑상선기능저하증에 유리한 식품입니다. 특히 포만감에 좋기 때문에 계란, 닭가슴살, 두부, 견과류 등을 충분히 섭취하면 체중 조절에도 도움이 될 수 있습니다.
- 불포화 지방 - 불포화 지방은 영양소 흡수를 돕고 신체에 꼭 필요한 지방을 공급하기 때문에 체중 감소에 도움을 줍니다. 특히 아보카도, 올리브 오일, 땅콩, 아몬드에 풍부하기 때문에 이 재료들을 이용하여 샐러드를 만들어 먹으면 좋을 것 같습니다.
- 천연 재료 - 설탕과 인공 조미료는 체중 뿐 아니라 전반적인 건강 측면에서 해롭습니다. 식품을 선택 할 때 첨가물을 확인 하여 최대한 피할 수 있는 것이 좋습니다.
위축성 위염에 좋은 음식
위축성 위염이 동반되어 복부팽만, 구토 등으로 식사를 하기 어려운 경우에 대비하여 도움이 되는 음식류는 아래와 같습니다.
- 소화를 돕는 음식 - 삶은 채소, 차가운 요구르트, 삶은 달걀, 가벼운 스프 등은 소화를 돕는 데 도움이 됩니다.
- 부드러운 음식 - 위축성 위염 발작 시 자극적이고 거친 음식은 도움이 되지 않습니다. 옥수수 퓨레, 죽, 스무디, 삶은 닭가슴살 등이 좋습니다.
- 피해야 할 사항 - 위를 자극하는 식품을 피하기만 해도 증상은 완화 될 수 있는데요. 신맛이나 과다한 기름, 고지방 음식, 알코올, 커피, 탄산음료 등에 해당합니다.
2. 주의해야 할 음식
갑상선 기능 저하증에 가장 중요한 부분은 호르몬 수치를 유지하는 것입니다. 갑상선에서는 요오드를 이용하여 갑상선 호르몬을 생성하는데요, 때문에 요오드가 많이 들은 식품을 많이 섭취하는 것이 좋다고 알려져 있습니다.
김, 미역, 다시마 등을 충분히 먹어야 한다고 하여 일부러 더 찾아먹거나 식단마다 꼭 끼워 넣는 등으로 보충을 많이 하시는데, 오히려 과량 섭취로 문제가 생길 수도 있습니다.
요오드의 1일 섭취 권장량인 150mcg는 우리나라의 식생활에서 굳이 챙겨 먹지 않아도 충분히 섭취가 가능한 양 입니다. 갑상선 호르몬 약을 복용 중이라면 오히려 챙겨 먹는 것이 독이 될 수도 있겠지요. 주로 해조류, 어패류에 풍부하기 때문에 참고하시기 바랍니다.
특히 만성갑상선염 환자가 건강이 염려되어 해조류를 많이 섭취하거나 요오드가 포함된 건강 보조식품을 동시에 다량 복용한다면 갑상선 기능 저하증이 악화 될 수 있습니다.
3. 식사 요령
- 규칙적이고 균형적인 식사
- 정상체중 유지를 위해 과식에 주의
- 충분한 섬유소와 수분 섭취
- 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관
- 위축성 위염 증상으로 복부팽만, 구역, 구토감이 느껴질 때는 천천히 자주 먹기
4. 추천 식단
| 아침 | 보리밥 | 보리밥 | 1공기 |
| 미역국 | 미역국 | 1그릇 | |
| 사태찜 | 소사태 40g, 무, 당근 | 1작은접시 | |
| 깻잎나물 | 깻잎 | 1작은접시 | |
| 도라지생채 | 도라지 | 1작은접시 | |
| 물김치 | 물김치 | 1작은접시 | |
| 점심 | 완두콩밥 | 완두콩밥 | 1공기 |
| 콩나물국 | 콩나물국 | 1그릇 | |
| 조기구이 | 조기 | 1마리(작은것) | |
| 느타리생채 | 느타리, 당근, 양파, 피망 | 1작은접시 | |
| 오이무침 | 오이, 당근 | 1작은접시 | |
| 열무김치 | 열무김치 | 1작은접시 | |
| 저녁 | 쌀밥 | 쌀밥 | 1공기 |
| 콩나물국 | 콩나물국 | 1그릇 | |
| 불고기 | 쇠고기 80g, 양파 | 1접시 | |
| 채소모듬 | 오이, 당근, 상추 | 1접시 | |
| 쌈된장 | 쌈된장 | 1/2큰술 | |
| 배추김치 | 배추김치 | 1작은접시 | |
| 간식 | 우유 | 우유 | 1컵 |
| 사과 | 사과 | 1개 |
출처 - 대한영양사협회
지금까지 갑상선 기능 저하증 식단에 대해 알아보았습니다.